最新情報

2021/09/01 工場移転に伴う一時休業のお知らせ

 2021/05/21 所沢市観光情報・物産館「YOT-TOKO(よっとこ)」出店

2020/11/13 小分けサイズのかんすい(ミニサイズ)発売決定!

2020/07/16 ホームページを開設しました!

 

 


工場移転に伴う休業のお知らせ

工場移転に伴い2021年9月1日より一時休業とさせて頂きます。

尚10~11月を目途に工場操業再開を予定しております(再開日が決定しましたら当HPにてご連絡致します)

御迷惑おかけして申し訳ございませんが、再開後も何卒宜しくお願い致します。

 

ところざわサクラタウンの向かい「所沢市観光情報・物産館 「YOT-TOKO(よっとこ)」に出店致しました

 

 

この度、2021年5月29日(土曜日)にグランドオープンする「ところざわサクラタウン」向かいの「所沢市観光情報・物産館 「YOT-TOKO(よっとこ)」に出店致しました。

取り扱い商品は新商品「雪白かんすい ミニサイズ」のみとなりますが、今後「お汁の素」も取り扱い出来ればと考えております。

ところざわサクラタウンへお越しの際は是非「YOT-TOKO(よっとこ)」へ足を延ばして頂き弊社新商品をお客様ご自身の目で御確認してみて下さい。

 

お汁の素 通常販売しております

「本物の美味しさを知ってほしい」そんな思いを込めて作り続けています。

国産枯れぶしの一番出だしとなま醤油で造りました。

手造り こだわり お汁のもと(3倍濃縮)

保存料等 無添加のめんつゆです。

 

720ml(4合)6本

箱入り 6500円(税別)

※残り1ケースとなりました。

 

620ml  3本

箱入り 2,700円(税別)

袋入り 2,500円(税別)です。

 

地方発送も承ります。参考価格:関東地方900円(10%消費税込み)

 

すべて、手作業のため、一回の生産量に限りがあります。

受付順での出荷となりますので、受付終了となってしまうこともあります。ご理解のほど、お願いします。

ご購入申し込みは、メールにて承ります。

以下のボタンからメールフォームを立ち上げ、お客様のお名前・ご住所・ご注文内容・連絡先を明記の上、

お送りください。

お支払い方法等、詳細について折り返しご連絡させて頂きます。


当社のかんすいの特徴

①国内で精製された原料のみ使用

一般的なかんすいの原料は、海外で精製されたものをそのまま使用しています。

一方、当社のかんすいの原料は、国内で精製された原料のみを使用しています。

②日本で最初のかんすいメーカー

それまで中華麺を製造するのに苛性ソーダが使われていましたが、安全面・健康面を考慮した添加物として生まれたのが「かんすい」です。当初は会員向けのみの販売でしたが、一般販売を開始した昭和38年、日本で最初のかんすいメーカーとして「かん中麺工業株式会社」が誕生しました。

③氷点下でも凍りません

当社オリジナルの製法により、水性かんすいに関しては、原液のままであればマイナスの温度環境の中でも凍ることがありません。そのため、事前に作り置きをしておいたりという手間もかからず、どのような環境でも都度調合可能です。



お客様の声

自家製麺と定食 弦乃月店主      (滋賀県彦根市)

これまで色々なかんすいを試してきましたが、ここのかん水で作る麺は他のかんすいと比べて仕上がりがとても素晴らしく、お客様からの評判も上々です。

これからも使い続けます!https://www.instagram.com/gennotukiseimen/

A店店主(西日本)

麺の変色がとても少ないと思います。

また匂いも無く使い良いかん水だと思います。

國友康晴様(長野)

コロナ禍で外食がままならない中、どうしても美味しいラーメンが食べたくて悩んでいました。

「そうだ!自分で作れば良いのでは?!」と思い立ちネットで色々と調べたところ梘中麺工業さんのHPに行き着きました。

かん水において老舗と聞き到着を楽しみに待ち早速麺打ちをしました。

長野の地粉を使いオーション麺を作ったのですが、かん水のお陰で小麦の香りにも負けない美味しさが楽しめました。

ミニサイズ(600ml)を購入し使用しました自宅で製麺するには丁度良く、詳しい使用説明書も入っており簡単に作れました。

これからも試行錯誤する楽しさを味わいながら自己流のラーメン道に精進していきたいと思いますので、またお世話になると思います。